A Gastronomia com o Foco na Sustentabilidade
Entrevistada Rosilene de Lima Campolina, professora de Gastronomia do Centro Universitário UNA, Mestranda em Gestão Social, Educação e Desenvolvimento e administradora do portal Chef a Chef fala sobre a Gastronomia e a Formação Profissional em Gastronomia com o Foco na Sustentabilidade.