Ementa

AVANÇOS NOS MÉTODOS DE INVESTIGAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR. FATORES INTERVENIENTES NO CONSUMO ALIMENTAR E INQUÉRITOS DIETÉTICOS. ADEQUAÇÃO DO CONSUMO DE NUTRIENTES. ANÁLISE DE QUALIDADE DA DIETA. DOSAGENS BIOQUÍMICAS NA MENSURAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E NA DETERMINAÇÃO DE CONDIÇÕES DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. PESQUISAS NACIONAIS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. AVANÇOS NA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM CONDIÇÕES ESPECÍFICAS.

Código da disciplina: NUT822

Tipo da atividade: optativa

Créditos mínimo: 2

Carga horária (horas):

Teórica	Prática	Total
30	0